fot. gryfnie

Na ty wiosenne dni chciało by się pomaszkiecić coś lekkigo. Starczy ino pora składników coby przygotować śląski maszket – szpajza. Ta naszo bydzie szokuladowo :)

Co potrzeja?

• 6 jajec
• 3 łyżeczki żelatyny
• 6 łyżek cukru
• gorsko szokulada

Toż bierymy się do roboty:

1. Nojprzód trzeja zawarzić  troszka wody (mynij niż pół szklonki)  i zaloć 3 łyżeczki żelatyny. Tak miyszać  aż się rozpuści i łodstawić do łostudzynio.
2. Dalij żółtka  utrzyć z cukrym.
3. Szokulada zetrić na tarce i wsuć  do tyj masy.
4. Biołtka zmiksować tak, coby jak się łodwróci miska nałopy niy śleciały na szaty.
5. Terozki biołtka poleku dodować do tyj masy i lekutko mieszać, ino niy miksować, bo masa śleci.
6. Na koniec dodować  po jednyj łyżeczce żelatyny i dalij miyszać.
7. Szpajza wloć do miseczek i łodstawić do komórki aż zgęstnie.
8. Na wiyrch dać troszka ślagzany, posuć szokuladą i maszkecić.

Dejcie znać jak Wom się szpajza udała :)

Maszketnik, tak się mianuje cykl zajęć  poświęcony śląskij kuchni regionalnyj na Nikiszu. Tam po roz piyrszy zmaszkecili my szpajza. Idzie się na nim nauczyć warzić roztoliczne śląski specjały, potym  je zmaszkieciecić a przi łokazji poklachać z miyszkańcami Nikisza, naprowda fajnistymi babami i chopami. Kuknijcie na www.nikiszowiec.pl